चावल एक आसानी से पचने वाला अनाज है। भारत में चावल के प्रकार भारत में चावल दो प्रकार के होते हैं- (1) धान या अख (बिना कुटा चावल) - खेत से लाये गये चावल को धान करते हैं। धान को सूखाकर कूटा जाता है, जिससे इसकी ऊपरी सतह पर पाई जाने वाली भूसी निकल जाती ह…