भोज्य पदार्थ वे सभी हैं जिन्हें हम भोजन के रूप में खाते हैं, जैसे- अनाज, दालें, मसालें, सब्जियाँ, फल, घी, दूध भोज्य पदार्थ कहते हैं इन सब भोज्य पदार्थों में हर पौष्टिक तत्व अलग-अलग मात्रा में होते हैं। केवल एक या दो भोज्य पदार्थ भोजन को सन्तुलित नहीं…