मूंगफली जमीन की सतह पर व मृदा के नीचे उपजती है। इसे वैज्ञानिक भाषा में ‘‘अरैकिस हाइपोजिया’’ लिग्यूमिनोसी कहा जाता है। मूंगफली एक पोषक फल है, जो पौधों से प्राप्त होने वाले प्रोटीन, रेशे, अन्य मुख्य विटामिन तथा मिनरल का स्रोत है। भारत व विश्व के बहुत से…