विटामिन

विटामिन के प्राकृतिक स्रोत क्या है ?

आयुर्वेद के अनुसार व्यक्ति अपने रोज लिए जाने वाले भोजन से ही विटामिन तथा खनिज द्रव्यों को प्राप्त कर सकता है। हमें विटामिन स्रोतों को जानकर उसके अनुरूप पोषक तत्वों को अपने भोजन में शामिल करना चाहिए। हमारे भोजन में अधिक से अधिक मात्रा में सभी प्रकार की…

वसा में घुलनशील विटामिन के नाम और कार्य

वसा में घुलनशील विटामिन की खोज सबसे पहले हुई। वसा में घुलनशील विटामिन इस प्रकार है - विटामिन ए विटामिन डी विटामिन ई विटामिन के वसा में घुलनशील विटामिन वसा में घुलनशील विटामिन और इसके कार्य, प्राप्ति के साधन, कमी से होने वाले रोग, वसा में घुलनशील विटाम…

जल में घुलनशील विटामिन के नाम और प्राप्ति के साधन

जल में घुलनशील विटामिन ‘‘बी-काम्पलैक्स’’ यह एक विटामिन न होकर कई विटामिनों का एक समूह है। इन सब विटामिन्स को सम्मिलित रूप से विटामिन ‘बी’ काम्पलैक्स कहते हैं। जल में घुलनशील विटामिन के समूह में आने वाले विटामिन्स हैं - जल में घुलनशील विटामिन के नाम जल…

विटामिन कितने प्रकार के होते हैं और उनके नाम

Vitamins का आविष्कार C. Funk ने 1911 में किया था। यह एक ऐसा कार्बनिक यौगिक है जिससे शरीर को ऊर्जा प्राप्त नहीं होती है। (वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा देते है।)। शरीर का पदार्थों से ऊर्जा प्राप्त करने का क्रम-1. कार्बोहाइड्रेट 2.वसा 3.प्र…

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