प्रोटीन

मानव शरीर में प्रोटीन के कार्यों का वर्णन

प्रोटीन शब्द की उत्पत्ति ग्रीक भाषा के शब्द ‘प्रोटीअस’ (Protease) से हुई है इस शब्द का प्रयोग सर्वप्रथम ‘मुल्डर’ (1838) नामक रासायनशास्त्री ने किया था। उन्होंने अपने शोध से यह परिणाम निकाला कि सभी प्रकार के प्राणियों की कोशिकाएं एवं ऊतक प्रोटीन से बने…

प्रोटीन की कमी से होने वाले रोगों के नाम

प्रोटीन जन्तु तथा वनस्पति दोनों साधनों से प्राप्त होता है। प्रोटीन का निर्माण प्रारम्भिक रूप से वनस्पति में ही होता है। वनस्पति भूमि से नाइट्रोजन, जल, हवा आदि लेकर प्रोटीन का निर्माण करते हैं तथा अपने बीजों में संग्रह करते हैं। मनुष्य जन्तु एवं वनस्पत…

प्रोटीन की कमी से बच्चों में होने वाले दो रोगों के नाम

प्रोटीन नाम सर्वप्रथम सन् 1938 में वैज्ञानिक मुल्डर (Mulder) द्वारा प्रस्तावित किया गया। इस शब्द का उद्गम ग्रीक भाषा के ‘‘प्रोटियोस’’ (Proteose) शब्द से हुआ जिसका आशय है ‘पहले आने वाला’ (To come first)। यह नाम इसलिए प्रस्तावित हुआ क्योंकि उस समय भी …

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